Il prezzemolo o prezzemolo da giardino è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Apiaceae originaria della regione del Mediterraneo centrale e orientale, ma è stata naturalizzata altrove in Europa ed è ampiamente coltivata come erba e come ortaggio.
Il prezzemolo va bene per la carenza di ferro?
Come tutti voi saprete, le verdure a foglia sono considerate l'ultima fonte di ferro, quindi, se includete il prezzemolo nella vostra dieta, la vostra dose giornaliera di ferro sarà soddisfatta. Inoltre aiuta a migliorare il conteggio dei globuli rossi e quindi aumenta il livello di emoglobina e previene l'anemia.
C'è del ferro nel prezzemolo?
Il prezzemolo contiene diversi nutrienti importanti, come le vitamine A, K e C. È anche una buona fonte di minerali calcio, ferro, magnesio e potassio.
Troppo prezzemolo fa male?
Il prezzemolo è POSSIBILE SICURO per la maggior parte degli adulti se assunto per via orale come medicinale, a breve termine. In alcune persone, il prezzemolo può causare reazioni cutanee allergiche. Consumare quantità molto elevate di prezzemolo è PROBABILE NON SICURO, poiché ciò può causare altri effetti collaterali come "stanchezza del sangue" (anemia) e problemi al fegato o ai reni.
Quali sono i benefici per la salute del prezzemolo?
La vitamina K del prezzemolo è importante perché aiuta il sangue a coagulare oltre a contribuire alla salute delle ossa. Il prezzemolo è ricco di vitamina C e altri antiossidanti, che aiutano a ridurre il rischio di gravi condizioni di salute come diabete, ictus, cuoremalattie e cancro. È anche un'ottima fonte di: vitamina A.
