CHAYOTE - FRESCO, CRUDO Per congelare: (1) Lavare accuratamente, rimuovere il gambo e l'estremità del fiore; (2) Tagliare a dadini e scartare i semi (3) Sbollentare (immergere in acqua bollente) per 2 minuti e raffreddare velocemente in acqua ghiacciata; (4) Scolare l'umidità in eccesso, imballare in contenitori ermetici o sacchetti per congelatore e congelare immediatamente.
Puoi congelare la zucca chayote cruda?
Metodi migliori per il congelamento:
Confezioni a secco: dopo lo sbollentamento, confezionare il chayote fresco, schiacciato o tagliato a dadini, direttamente in contenitori ermetici per il congelamento. Lascia 1/2 pollice di spazio di testa.
Il chayote si congela bene?
I chayote tagliati devono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero e utilizzati entro 3-5 giorni. I chayote possono essere congelati. … Raffreddare i pezzi in un bagno di acqua ghiacciata, scolare, quindi riporre in contenitori per il congelatore. Si manterranno congelati per 6-8 mesi.
Come si conserva il chayote?
Le temperature ideali per lo stoccaggio sono comprese tra 10 e 15,5°C (50-60°F); al di sotto di questo è probabile che mostrino segni di lesioni da raffreddamento. Per evitare che si secchi, metti il chayote in un contenitore chiuso o in un sacchetto di plastica nel frigorifero per mantenere l'umidità necessaria (idealmente 90%) e conservalo per un mese.
Come fai a tenere il chayote durante l'inverno?
Nelle aree senza forti gelate, le radici di chayote possono rimanere in vita durante l'inverno. Se vivi in una zona al riparo dal gelo, pacciala pesantemente e cerca che mandino nuovi germogli la primavera successiva. Immagazzinatoin un luogo fresco e asciutto, la raccolta della zucca chayote durerà fino all'inverno e offrirà un'alimentazione deliziosa.
