Brownie che sono solo leggermente poco cotti o fatti con uova pastorizzate dovrebbero andare bene da mangiare. Il CDC afferma che se i tuoi brownies (o qualsiasi piatto di uova) hanno raggiunto una temperatura interna di 160 ° F (71 ° C) o più calda, saranno sicuri da mangiare. … Quindi, anche se sono ancora crudi, puoi mangiarli.
Quanto possono essere crudi i brownies?
È possibile riprendere a cuocere i brownies nel forno se poco cotti? è del tutto normale e molto possibile riprendere la cottura. Hai due scelte se i tuoi brownies escono poco cotti. Lasciali raffreddare un po', rimettili a posto o scaldali brevemente nel microonde se sono solo leggermente sfornati.
Cosa succede se mangio un brownie poco cotto?
Mangiare brownies poco cotti con uova potrebbe causare salmonella.
I miei brownies sono morbidi o poco cotti?
La pastella cruda ha una lucentezza brillante, mentre la pastella cotta e il cioccolato fuso sono più opachi. Quindi, tutto ciò che devi fare è prestare attenzione a come appaiono quelle briciole di brownie. Se è ancora lucido, non è ancora cotto, ma se è più scuro e opaco, sono pronti.
Va bene se i brownies sono appiccicosi nel mezzo?
I brownies dolci cotti per tre minuti in meno possono essere sgradevolmente appiccicosi; i brownies gommosi cotti per tre minuti di troppo diventano duri e asciutti. … I brownies sono pronti quando lo stuzzicadenti esce con qualche briciola umida ancora attaccata. È ok per la sceltasembri umido, ma se vedi la pastella bagnata, continua a cuocere.
