Ecco una tipica miscela di spezie usata per fare le spezie miste:
- 1 cucchiaio di pimento macinato.
- 1 cucchiaio di cannella in polvere.
- 1 cucchiaio di noce moscata macinata.
- 2 cucchiaini di mazza macinata.
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati.
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato.
- 1 cucchiaino di zenzero macinato.
- Miscela insieme tutte le spezie e conservale in un barattolo sigillato al riparo dalla luce.
Da cosa è composta la spezia mista?
Il termine "spezie miste" per questa popolare miscela di spezie britannica è stato citato nei libri di cucina almeno dall'inizio del 1800. … Ha un sapore e un aroma caldo e dolce-piccante e più comunemente include cannella, pimento, noce moscata e/o macis, chiodi di garofano, zenzero e coriandolo.
Cosa posso sostituire con le spezie miste?
Tutti i tipi di prodotti da forno come torte, cupcakes, torte, budini, pane, biscotti, cialde e praticamente qualsiasi cosa cotta in cui vorresti un sapore caldo, speziato e dolce. Qual è un buon sostituto per le spezie miste? Le spezie per torta di zucca funzioneranno in un pizzico, così come le spezie per torta di mele.
Puoi usare pimento invece di spezie miste?
Le spezie miste sono molto più delicate del pimento e, sebbene siano utilizzate in ricette simili, non le consideriamo intercambiabili. Per maggiori dettagli sulla storia, la pianta e la sua lavorazione e utilizzo, vedere La Bibbia delle spezie e delle erbe 3a edizione.
Le spezie miste sono le stesse del garam masala?
Il sapore di Allspice ricordacannella, chiodi di garofano, noce moscata e pepe misto con cumino, è un ottimo sostituto del garam masala. Basta mescolare 1 parte di cumino con ¼ parte di pimento. … Anche se non ha gli stessi ingredienti riscaldanti del garam masala, entrambi aumentano la profondità del sapore in modi simili.