Trousseau o Trousseau Noir, noto anche come Bastardo e Merenzao, è un'antica varietà di uva rossa originaria della Francia orientale. Viene coltivato in piccole quantità in molte parti dell'Europa occidentale; le piantagioni più grandi si trovano oggi in Portogallo, dove il più famoso è usato nel vino porto.
Che tipo di vino è il corredo?
Trousseau è un'uva da vino dalla buccia scura originaria del Giura, nel nord-est della Francia, ma che si è fatta strada nel corso dei secoli nei vigneti della Spagna nordoccidentale e in varie parti del Portogallo.
Cosa abbinare al Trousseau gris?
Trousseau Gris è una mutazione dalla buccia chiara del vitigno Trousseau scuro, originario della Francia orientale.
Gli abbinamenti gastronomici per i vini Trousseau Gris includono:
- Anguilla marinata.
- Patatine fritte tagliate a mano con maionese.
- Pancetta di maiale con sfregamento alle cinque spezie.
Qual è l'uva da vino più piccola?
Petit manseng è un'uva bianca che si trova nel sud-ovest della Francia ed è un segreto ben custodito che deve essere condiviso più ampiamente.
Cos'è un vino Gamay?
Gamay (gamay Noir à Jus Blanc per intero) è un vitigno famoso soprattutto per la produzione dei vini rossi leggeri e fruttati del Beaujolais. Sebbene la varietà offra aromi freschi, di frutta rossa e canditi, in genere offre poca concentrazione di sapore e peso corporeo, dando vini leggeri e semplici.
