L'acido coniugato (forma protonata) della catena laterale dell'imidazolo nell'istidina ha un pKa di circa 6,0. Pertanto, al di sotto di un pH di 6, l'anello imidazolico è per lo più protonato (come descritto dall'equazione di Henderson-Hasselbalch). L'anello di imidazolio risultante porta due legami NH e ha una carica positiva.
Perché l'istidina ha una carica positiva a pH 7?
A pH=7,8, le istidine avranno una catena laterale carica neutra e quindi il polipeptide sarà meno solubile in H2O rispetto a pH 5,5, dove le istidine avranno una carica netta positiva. … A pH 7, Arg ha una catena laterale completamente protonata ed è in grado di essere solo un donatore di legami idrogeno (vedi Stryer, p. 33).
L'istidina può essere caricata positivamente?
Istidina, lisina e arginina hanno catene laterali di base e la catena laterale in tutte e tre è caricata positivamente al pH neutro.
Perché l'istidina è di base?
Questo perché hanno una carica completa sul loro gruppo della catena laterale al normale pH fisiologico. … Anche l'istidina è considerata basica ma può avere una carica positiva o neutra sul suo gruppo di catene laterali al pH fisiologico. Questo perché la catena laterale dell'istidina ha un valore pKa di 6,0.
A cosa serve l'istidina?
L'istidina è un aminoacido che la maggior parte delle persone ottiene dal cibo. Viene utilizzato nella crescita, nella riparazione dei tessuti danneggiati e nella produzione di cellule del sangue. Aiutaproteggere le cellule nervose. Viene utilizzato dall'organismo per produrre istamina.