Finché il tomatillo ha raggiunto la sua piena dimensione, continuerà a maturare una volta raccolto. Non aspettare che i tuoi tomatillos cadano: raccoglili in base alla buccia e alla sensazione del frutto. I frutti maturi dovrebbero risultare leggermente sodi – i frutti molto morbidi indicano una maturazione eccessiva.
Puoi mangiare i tomatillo acerbi?
Tomatillos acerbi (a sinistra) e tomatillos maturi (a destra). Stranamente, quelli acerbi sono preferibili per la maggior parte degli usi. … I tomatillo maturi sono ancora commestibili, ma saranno leggermente dolci piuttosto che leggermente aspri.
I tomatillo possono essere raccolti in anticipo?
Puoi raccogliere i tomatillo ogni volta che sono pronti. Se vivi in un clima freddo come me, probabilmente otterrai la maggior parte della tua resa tra la fine dell'estate e l'autunno. Potresti iniziare a vederli maturare molto prima di allora. Quindi, controlla regolarmente le tue piante e raccogli quelle mature non appena appaiono.
Puoi maturare i tomatillo sul bancone?
Mantieni i tomatillo maturi sul bancone se li stai usando entro 2 giorni. Metti i tomatillos sul bancone della cucina o in un cesto di prodotti agricoli se prevedi di usarli il giorno successivo o 2. Lascia i gusci finché non sei pronto per usarli.
Come fai a sapere quando i tomatillo sono maturi per essere raccolti?
Raccolto e conservazione
Sai che un tomatillo è pronto per essere tagliato dalla pianta quando il frutto è verde, ma ha riempitobuccia. Lasciato a maturare ulteriormente, il frutto spesso dividerà la buccia e diventerà giallo o viola a seconda della sua genetica.
