Shaking beef o beef lok lak è un piatto vietnamita di ispirazione francese che consiste in manzo s altato con cetriolo, lattuga, pomodori, cipolla rossa, pepe e salsa di soia. La carne viene tagliata a cubetti delle dimensioni di un dado da gioco prima di essere s altata in padella.
Cosa significa Luc Lac in vietnamita?
È una ricetta facile di manzo con cubetti di manzo teneri e succosi ricoperti con salsa di manzo tremante. Questo piatto si chiama Bo Luc Lac in lingua vietnamita che letteralmente significa beef shake. Bo significa manzo o mucca in lingua vietnamita e "luc lac" significa scuotere e lanciare la carne avanti e indietro nel wok durante il processo di cottura.
Perché si chiama manzo shakerato?
Il piatto prende il nome dal vigoroso scuotimento e mescolamento necessari per ottenere una cottura uniforme e completa. La carne, ben rosolata ma ancora rosa all'interno, è ricoperta da una glassa profondamente saporita che aromatizza e fa appassire leggermente il crescione sottostante. … Il taglio di manzo varia da ricetta a ricetta.
Come si pronuncia Bo Luc Lac?
Mani giùnnnnnnnn il suo manzo tremante alias Bo Luc Lac (pronunciato baw look laahk) è il mio preferito.
Cosa c'è nella salsa di ostriche?
La salsa di ostriche è un condimento dolce e salato a base principalmente di succhi di ostriche, sale e zucchero. Vanta anche l'umami, che è un sapore saporito e piccante. È comunemente usato nelle cucine asiatiche, compresi i piatti cinesi e tailandesi, per fritture s altate in padella, marinate di carne e immersionesalse.
