Angel food cake, o angel cake, è un tipo di pan di spagna fatto con albumi, farina e zucchero. Viene comunemente aggiunto un agente per montare, come il cremor tartaro. Si differenzia dalle altre torte perché non utilizza burro. La sua consistenza aerata deriva dall'albume montato.
Qual è la differenza tra il pan di spagna e il cibo degli angeli?
La differenza principale tra la torta con cibo per angeli e il pan di spagna è che la torta con cibo per angeli utilizza solo albumi, mentre il pan di spagna utilizza sia i bianchi che i tuorli. Per questo motivo, la torta di cibo per angeli ha una consistenza più leggera mentre il pan di spagna è più denso.
La torta di cibo degli angeli è salutare da mangiare?
Ma alcuni dessert, come la torta di cibo degli angeli, sono naturalmente meno letali per la bilancia delle calorie e dei grassi, quindi una porzione a grandezza naturale a volte non danneggerà una dieta altrimenti sana. … E senza il grasso, la torta ha anche meno calorie di torte, cupcakes o gelati.
Qual è il sapore della torta di cibo degli angeli?
La torta del cibo degli angeli è così semplice, ma non c'è nient' altro di simile. La consistenza è così incredibilmente leggera e soffice, quasi come un marshmallow! È dolce senza essere stucchevole. C'è un sottile sapore di vaniglia, oltre a una nota di fondo di mandorla dolce.
Di cosa è fatta la torta degli angeli?
La torta del cibo degli angeli è una ricetta di torta a basso contenuto di grassi composta principalmente da albumi d'uovo, farina per dolci e zucchero. È bianco immacolato all'interno con una luce gommosamollica marrone intorno all'esterno. Ciò che manca nel burro compensa la consistenza. Questa torta alta, tenera e senza tempo ha una briciola simile a una nuvola e un sapore ultra leggero.
