La storia dell'allevamento di latte Gli esseri umani bevono il latte delle mucche da migliaia di anni. L'allevamento moderno di prodotti lattiero-caseari iniziò nel inizio del 1900 dopo che la pastorizzazione fu sviluppata e ampiamente utilizzata.
Quando gli allevatori hanno iniziato a mungere le mucche?
Attraverso l'analisi dei grassi degradati su frammenti di vasellame dissotterrati, gli scienziati hanno scoperto che gli agricoltori neolitici in Gran Bretagna e nel Nord Europa potrebbero essere stati tra i primi a iniziare a mungere il bestiame per il consumo umano. Le attività casearie di questi agricoltori europei potrebbero essere iniziate già 6.000 anni fa.
Quando è stato realizzato il primo caseificio?
1856 La famiglia Steel della contea di Marin inizia le prime grandi attività lattiero-casearie in California.
Da dove è iniziata la produzione di latte?
Le prime prove fino ad oggi per la lavorazione dei grassi del latte provengono dal Neolitico inferiore del settimo millennio aC nell'Anatolia nordoccidentale; il sesto millennio aC nell'Europa orientale; il V millennio aC in Africa; e il quarto millennio aC in Gran Bretagna e Nord Europa (cultura del bicchiere a imbuto).
Qual è stato il primo animale ad essere munto?
La storia del latte
Il primo animale da latte ad essere addomesticato fu la pecora circa 9.000 anni fa. Questo fu seguito da capre e bovini nei successivi mille anni, poi asini, bufali d'acqua e cavalli. In effetti, gli asini forniscono il latte che è il più vicino al latte materno umano e lo erausato per bambini malati o orfani.
