I pomodori maturano più velocemente sulla vite quando crescono in condizioni climatiche ottimali. Mettili al chiuso accanto ai frutti che producono etilene per ottenere i migliori risultati. Gli sbalzi di temperatura possono impedire la produzione di carotene e licopene, le sostanze responsabili del colore rosso dei pomodori.
Qual è il modo migliore per maturare i pomodori?
Come maturare i pomodori
- Per accelerare il processo di maturazione, tutto ciò che devi fare è intrappolare il gas etilene nei pomodori mettendoli in un sacchetto di carta, in una scatola di cartone o in un cassetto vuoto della cucina.
- Aggiungi una banana o una mela in maturazione, che rilascerà anche etene per aiutare le cose.
Aspetti che i pomodori diventino rossi prima di raccoglierli?
Sapere che ti impedirà di sceglierli troppo presto o di aspettare che diventino una tonalità che non saranno mai. Di solito, un pomodoro è pronto quando il colore è uniforme.. Ad esempio, un pomodoro rosso maturo sarà rosso su tutto il frutto, non solo su un lato o non solo sul fondo.
Come faccio a far diventare rossi i miei pomodori?
I pomodori diventano rossi da una sostanza chimica chiamata etilene. L'etilene è inodore, insapore e invisibile ad occhio nudo. Quando il pomodoro raggiunge il giusto stadio di maturazione verde, inizia a produrre etilene. L'etilene interagisce quindi con il frutto del pomodoro per avviare il processo di maturazione.
Faii pomodori hanno bisogno del sole per maturare?
I pomodori non richiedono luce per maturare e infatti, i frutti esposti alla luce solare diretta si riscaldano a livelli che inibiscono la sintesi dei pigmenti. Il sole diretto può anche portare a scottature di frutta. Non rimuovere le foglie nel tentativo di far maturare i frutti.
