Vogliono cibo che abbia un buon sapore, che sia socialmente buono e che faccia bene all'ambiente , afferma Danielle Nierenberg, Presidente e Fondatrice di Food Tank. I Foodies del 2020 cercano di ispirare e nutrire non solo i loro corpi, ma anche i loro cuori, la loro coscienza e le loro menti.
A cosa interessano i buongustai?
Gli interessi e le attività tipiche dei buongustai includono industria alimentare, cantine e degustazione di vini, birrifici e degustazione di birra, scienze alimentari, a seguito di aperture e chiusure di ristoranti e riaperture occasionali, distribuzione di cibo, mode alimentari, salute e nutrizione, corsi di cucina, turismo culinario e ristorante …
Come attiri i buongustai?
Per attirare i buongustai, ti consigliamo di abbracciare le offerte speciali giornaliere, settimanali e stagionali. Gli antipasti a tempo limitato o anche l'occasionale voce di menu nuova di zecca li faranno tornare per saperne di più per vedere cosa c'è di nuovo. Quando escogiti nuovi piatti, prova a monitorare le tendenze. Scopri cosa è popolare tra i buongustai in questo momento.
Come descriveresti un buongustaio?
Merriam-Webster lo definisce come "una persona che ha un avido interesse per le ultime mode alimentari", mentre Wikipedia lo descrive come "una persona che ha un interesse ardente o raffinato nel cibo e nelle bevande alcoliche. [Questa persona] cerca nuove esperienze alimentari come hobby piuttosto che semplicemente mangiare per convenienza o per fame."
Cos'è la cultura gastronomica?
BuongustaioCultura: Una cultura elitaria che guadagna popolarità tra le giovani generazioni in America. … I buongustai sono una sottocultura secondo Gelder, l'autore del libro Subcultures, perché rifiutano le banalità della vita ordinaria e della massificazione, e possiedono anche i legami stilistici con l'eccesso e l'esagerazione (Gelder).
