I polisaccaridi sono una classe importante di polimeri biologici. La loro funzione negli organismi viventi è solitamente correlata alla struttura o all'immagazzinamento. L'amido (un polimero del glucosio) è usato come polisaccaride di stoccaggio nelle piante, essendo presente sia sotto forma di amilosio che di amilopectina ramificata.
Un polisaccaride è un polimero?
I polisaccaridi sono polimeri costituiti da catene di unità monosaccaridiche o disaccaridiche unite da legami glicosidici con diverso numero di C (es. sei per un esoso come il glucosio).
Un polisaccaride è un monomero o un polimero?
I polisaccaridi, o glicani, sono polimeri composti da centinaia di monomeri monosaccaridi legati tra loro da legami glicosidici. I polimeri di accumulo di energia amido e glicogeno sono esempi di polisaccaridi e sono tutti composti da catene ramificate di molecole di glucosio.
Un disaccaride è un polimero?
Un disaccaride è un polimero di carboidrati composto da due monomeri di zucchero (monosaccaridi) che sono uniti da un legame glicosidico formato da una reazione di condensazione. I disaccaridi sono le forme più semplici di polisaccaridi.
Quali polimeri sono chiamati polisaccaridi?
Come suggerisce il nome, i polisaccaridi sono grandi molecole ad alto peso molecolare costruite unendo unità monosaccaridiche insieme da legami glicosidici. A volte sono chiamati glicani. Ili composti più importanti in questa classe, cellulosa, amido e glicogeno sono tutti polimeri di glucosio.
