Can Sumoi La Rosa è un vino rosato prodotto con Sumoll, Parellada e Xarello, da vigneti posti a 550 metri di altitudine su terreni argillosi-calcarei, piantati a vaso. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate sofficemente in atmosfera inerte. Questo vino macera per 4 ore con le bucce.
Può Sumoi aumentare nel 2020?
Di corpo leggero, asciutto e invitante, con vivace ricordo di ciliegie e lamponi e una grande acidità. Questo giovane vino rosato della cantina Can Sumoi si sente molto puro e ha un piacevole finale agrumato. Elegante e insolitamente delicato, Can Sumoi La Rosa 2020 abbina bene piatti leggeri, pasta, pizza e cibo orientale.
Può il vino Sumoi?
Can Sumoi è il nuovo progetto di Pepe Raventós e Francesc Escala - un tesoro trovato nelle montagne del Baix Penedès dove realizzano la loro visione e i loro sogni nel paesaggio straordinario e nella passione per i vini naturali.
Può il sumoi biodinamico?
Can Sumoi è nato dopo le prime due vendemmie del suo progetto personale (Natural Wines di Pepe Raventós; Mas del Serral). … E così, questo nuovo progetto, dà il nome all'azienda agricola Can Sumoi. Una fattoria biodinamica che esiste dal 1645; situato a 600 metri sul livello del mare, con varietà locali e una fonte di suoli unici.
Può Sumoi skurnik?
La tenuta di 400 ettari di Can Sumoi si trova a seicento metri di altitudine nella catena montuosa della Serra de l'Home nel Penedès. SuoCasale di 350 anni e muri in pietra ospitano trenta ettari di vecchie vigne Montonega, Xarel-lo e Sumoll; boschi di quercia e pino bianco ombreggiano il resto della superficie.