Le calaze sono una coppia di strutture a molla che sporgono dalla regione equatoriale della membrana vitellina nell'albume e sono considerate agire come equilibratrici, mantenendo il tuorlo in una posizione stabile nella uova deposte.
Qual è la funzione del tuorlo?
Tra gli animali che producono uova, il tuorlo (/ˈjoʊk/; noto anche come vitellus) è la porzione nutritiva dell'uovo la cui funzione primaria è fornire cibo per lo sviluppo del embrione.
Quali cellule sono presenti a chalaza?
Risposta: negli ovuli delle piante, la calaza si trova di fronte all'apertura del micropilo dei tegumenti. È il tessuto in cui si uniscono i tegumenti e il nucleo. … Durante lo sviluppo del sacco embrionale all'interno dell'ovulo di una pianta in fiore, le tre cellule all'estremità del calazale diventano le cellule antipodali.
La calaza è un tuorlo?
A volte quando rompi un uovo potresti notare una piccola cosa bianca, simile a un filo, attaccata al suo tuorlo. Questi fili bianchi sono chiamati "calaze" e aiutano a tenere fermo un tuorlo, mantenendolo al centro dell'uovo. Toglierli da un uovo prima di cuocerli è del tutto facoltativo.
Dov'è la calaza in un uovo?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Fili di albume che ancorano il tuorlo in posizione al centro dell'albume denso. Ci sono due calaze che ancorano ogni tuorlo, sul lato oppostoestremità dell'uovo. Non sono né imperfezioni né embrioni iniziali. Più le calaze sono prominenti, più fresco è l'uovo.
