Nutty amontillado amontillado Amontillado (pronuncia spagnola: [amontiˈjaðo]) è una varietà di vino sherry caratterizzato dall'essere più scuro del fino ma più chiaro dell'oloroso. … Amontillado è caratterizzato da aromi di nocciola, tabacco, erbe aromatiche e note spesso eteree e levigate di rovere. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado - Wikipedia
da servire ben freddo. E anche gli sherry dai colori più intensi – oloroso, panna e Pedro Ximénez – hanno un sapore migliore se serviti a temperatura ambiente fresca.
A che temperatura deve essere servito Oloroso?
Suggerimenti per servire
La temperatura ideale a cui servire un Oloroso è di tra 12 e 14ºC.
Come si conserva lo sherry oloroso?
Cerca sempre di conservare le bottiglie di sherry in un luogo fresco e buio, senza sbalzi di temperatura improvvisi, in posizione verticale per ridurre al minimo l'area di contatto con l'aria all'interno della bottiglia e con il tappo.
Lo sherry oloroso è secco o dolce?
Mentre amontillado è uno Sherry in cui il fiore si rompe naturalmente, un oloroso vede il capocantiere distruggere intenzionalmente il fiore per favorire l'ossidazione. Olorosos può essere dolce o secco in stile, a seconda che il vino includa il Moscatel (dolce), o sia prodotto rigorosamente da uve Palomino (secco).
Bevi lo sherry caldo o freddo?
Sherry ama il cibo
servito leggermente freddo, per scaldarenotti fredde, i sapori ricchi, nocciola e salati sono garantiti per incuriosire e incantare i tuoi ospiti. Inoltre, questi sapori distintivi si sposano molto bene con il tipo di tartine tradizionalmente servite in questo periodo dell'anno.
