Come suggerisce il nome, lo strato esterno della radice ha un sgradevole sapore amaro. Quando viene raccolto in primavera, quando la pianta è in fiore, questo guscio esterno può essere facilmente rimosso. I nativi americani di solito bollivano la radice sgusciata per il sapore più appetibile, spesso insieme a frutti di bosco o carne.
Puoi mangiare radice amara?
Bitterroot è piuttosto benefico, anche se un po' forte per la maggior parte delle papille gustative. Può essere consumato bollito, essiccato o in polvere. Lo strato esterno è la parte amara: il fittone vero e proprio è più appetibile e contiene molti nutrienti. Le tribù native hanno consumato radice amara sia per piacere che per medicine.
A cosa serve il bitterroot?
I benefici per la salute più importanti del bitterroot possono includere la sua potenziale capacità di alleviare il dolore, eliminare l'irritazione respiratoria, calmare i nervi, purificare la pelle, disintossicare il corpo, regolare la glicemia, e calmare il mal di stomaco.
Perché si chiama radice amara?
Con una forte eredità indiana e un nome derivato dal capo della spedizione di Lewis e Clark, il bitterroot era molto appropriato come simbolo di stato. Nel loro contributo alla Columbia Exposition del 1893, i residenti di Butte usarono il fiore come figura centrale su un grande scudo d'argento.
Qual è il significato di bitterroot?
: un'erba succulenta (Lewisia rediviva) della famiglia portulaca che cresce nell'America settentrionale occidentale e haradici amidacee e fiori rosa o bianchi.