Nonostante la reputazione di "pesce spazzatura", i fallfish possono preparare deliziosi piatti da tavola se preparati correttamente. Hanno il sapore di un sacchetto di carta bagnato con le ossa. Ad un certo punto, quando ero un adolescente, l'ho letto sui fallfish, quei pesciolini grandi, abbondanti e aggressivi comuni nella maggior parte dei corsi d'acqua e dei fiumi più grandi del nord-est.
Che sapore ha il pickerel a catena?
Pickerel ha carne gustosa e dolce, ma poche persone superano il primo boccone prima di rinunciare con disgusto alle ossa che crivellano la carne. Puoi provare a pulirli con tagli trasversali e friggerli in olio bollente, che dovrebbe rendere le ossa "masticabili". Ma anche le ossa masticabili sono un anatema per alcuni.
Il pesce rosso è un cavedano?
Il fallfish (Semotilus corporalis) è un pesce d'acqua dolce nordamericano, un cadano della famiglia Cyprinidae. Il fallfish è la più grande specie di pesciolini originaria del Nord America orientale.
Quanto diventano grandi i pesci rossi?
I pesci rossi adulti sono uno dei pesciolini più grandi negli Stati Uniti e in Canada che crescono fino a lunghezze comprese tra 155-431 millimetri di lunghezza e circonferenza fino a 80 millimetri. Alla maturità, i pesci rossi pesano tra 720 e 1800 grammi.
Il pesce rosso è una buona esca?
Nessun problema. I cavedani vivi sono ottimi esche per spigole e lucci. Se hai problemi a cacciare i cervi, non desiderare che le cose siano più facili. Vorrei che tu fossi più intelligente.
