Le numerose varietà di patate dolci (Ipomoea batatas) sono membri della famiglia Morning Glory, Convolvulacea. Il colore della pelle può variare dal bianco al giallo, rosso, viola o marrone. Anche la polpa ha un colore che va dal bianco al giallo, all'arancione o al rosso-arancio.
Perché la mia patata dolce è bianca?
La sostanza bianca che a volte fuoriesce dalle patate dolci affettate è una linfa completamente normale, una miscela di zucchero e amido. Non è dannoso in alcun modo ed è completamente sicuro da mangiare. Se desideri saperne di più sulla melma bianca comune nelle patate dolci, continua a leggere.
Va bene mangiare una patata dolce bianca?
Le patate dolci bianche possono essere arrostite, al forno, grigliate o schiacciate proprio come le patate dolci arancioni: la differenza principale è nel sapore. Quindi, se desideri tutti i benefici per la salute delle patate dolci senza il sapore super dolce, prova una patata dolce bianca!
Come si chiamano le patate dolci bianche?
Un boniato è un tubero, una patata dolce con polpa bianca e secca e buccia da rosa a viola.
Le patate dolci bianche sono ancora dolci?
E poiché le patate dolci bianche sono leggermente dolci, fanno un perfetto purè di patate. Patate dolci bianche bollite: e quando non hai voglia di cucinare nulla, fai semplicemente bollire per goderne il sapore delicato e i nutrienti unici. Inoltre, li rende una scelta perfetta anche per gli alimenti per bambini.
