Polygonum persicaria) è una pianta annuale della famiglia grano saraceno, Polygonaceae. I nomi comuni includono il pollice della signora, il pollice della signora maculata, Jesusplant e redshank.
Il pollice della signora è velenoso?
Il pollice di Lady è commestibile. I fiori, i giovani germogli e le foglie possono essere usati nelle insalate, mentre le foglie possono essere cotte come le altre verdure.
A cosa serve il pollice della signora?
Usi medicinali del pollice della signora
Le potenziali proprietà antibatteriche, antimicotiche e antinfiammatorie delle foglie e dei fiori lo rendono eccellente per l'uso topico. Questa pianta commestibile e medicinale selvatica è stata utilizzata per curare una vasta gamma di disturbi e lesioni, spesso sotto forma di cataplasma.
A cosa serve la persicaria?
Nativo delle regioni tropicali dell'Asia meridionale e orientale, il coriandolo vietnamita, Persicaria odorata, ha usi sia medicinali che culinari. Le sue foglie hanno un sapore speziato e piccante e vengono utilizzate nei piatti asiatici tra cui patatine fritte, zuppe vietnamite (pho) e involtini primavera.
Come si identifica la persicaria?
Caratteristiche distintive
Lo stelo è privo di ghiandole nella parte superiore vicino alle punte dei fiori. La macchia rossastra o violacea è solitamente presente sulla superficie superiore delle foglie, ma ci sono alcune foglie prive di questo segno.
