Puoi scommetterci! Infatti, tahini è uno degli ingredienti principali dell'hummus, insieme a ceci e olio d'oliva.
Posso sostituire hummus con tahini?
Niente tahini? Nessun problema. Il Tahini, una pasta a base di semi di sesamo macinati, conferisce all'hummus una consistenza morbida e un sapore complesso; usiamo ¼ tazza piena di tahini e una lattina da 15 once di ceci (più olio d'oliva, aglio, succo di limone e acqua) nel nostro Hummus classico.
Qual è un buon sostituto del tahini?
I migliori sostituti di Tahini
- Burro di noci. Anacardi, mandorle, noci brasiliane o qualsiasi combinazione di quanto sopra. …
- Burro solare. Il burro di semi di girasole funziona molto bene anche come sostituto della tahina. …
- Burro di arachidi liscio. …
- Semi di sesamo. …
- Olio di sesamo. …
- Yogurt greco.
Il tahini sa di hummus?
Tuttavia, non ha il gusto naturalmente dolce della maggior parte dei burri di noci e invece ha la qualità terrosa associata ai semi di sesamo, offrendo anche un retrogusto sottile e leggermente amaro. Il tahini può essere consumato come pasta o salsa o usato come ingrediente in altri alimenti, come l'hummus.
Perché il tahini ha un sapore così cattivo?
Il Tahini avrà sempre un sapore un po' amaro, ma potresti notare che alcune marche hanno un'amaro più eccessiva. Ciò può essere dovuto a semi scarsamente tostati o troppo tostati o alla fonte del sesamosemi.
