La frittata spagnola o la tortilla spagnola è un piatto tradizionale spagnolo e uno dei piatti caratteristici della cucina spagnola. Si tratta di una frittata a base di uova e patate, eventualmente inclusa di cipolla. Viene spesso servito a temperatura ambiente come tapa.
Qual è la differenza tra le tortillas in Spagna e in Messico?
In Messico e in America Centrale, la tortilla si riferisce tipicamente alla focaccia a base di farina di mais o di frumento che gli americani conoscono e amano. In Spagna, si riferisce più comunemente a un piatto di uova e patate simile a una frittata. … Come una frittata, una tortilla è densa, sostanziosa e destinata ad essere tagliata a spicchi.
Perché si chiama tortilla spagnola?
La parola tortilla è il diminutivo dello spagnolo torta, che significa "torta". Nel caso della frittata spagnola, si può dire che i suoi strati di patate a fette oa cubetti le conferiscono lo spessore di una piccola torta.
A cosa assomiglia una tortilla spagnola?
La tortilla spagnola è davvero una torta di uova, simile a una frittata o quiche incrostata, e viene generalmente servita a temperatura ambiente a spicchi per colazione o come tapa.
Come si chiama una frittata spagnola?
In Spagna si chiama Tortilla de Patata (frittata di patate)). Quello che hai preparato è la frittata spagnola con cipolla, (Tortilla de Patata con Cebolla), che è anche molto popolare in Spagna.
