Il nome malic deriva dal latino mela, malum. L'acido malico si trova in altri frutti come uva, cocomeri, ciliegie e in verdure come carote e broccoli. Questo acido viene utilizzato principalmente nelle applicazioni alimentari, comprese caramelle e bevande.
Da dove viene l'acido maleico?
Produzione e applicazioni industriali. Nell'industria, l'acido maleico è derivato dall'idrolisi dell'anidride maleica, quest'ultima prodotta dall'ossidazione del benzene o del butano. L'acido maleico è una materia prima industriale per la produzione di acido gliossilico mediante ozonolisi.
Dove puoi trovare l'acido maleico?
Fumarico acido , o trans-butenedioico acido , l'isomero geometrico di acido maleico, si trova in fumaria (Fumaria officinalis), in vari funghi e in muschio islandese.
A cosa serve l'acido maleico?
L'acido maleico è un'importante materia prima utilizzata nella produzione di additivi lubrificanti, resine poliestere insature, rivestimenti superficiali, plastificanti, copolimeri e prodotti chimici agricoli [1–5].
L'acido maleico è un liquido?
L'acido maleico è un solido cristallino incolore con un debole odore. È combustibile anche se potrebbe essere necessario uno sforzo per accendersi. È è solubile in acqua.