Questo significa semplicemente che sono presenti diversi doppi legami. Gli oli vegetali possono essere convertiti da liquidi a solidi mediante la reazione di idrogenazione. Margarine e grassi vengono "induriti" in questo modo per renderli solidi o semisolidi.
Cosa determina la direzionalità dei carboidrati?
La direzionalità dei carboidrati è specificata da l'isomerizzazione delle molecole di carboidrati o monomeri di zucchero e la configurazione anti-sin come destrogira o levogira dei carboidrati.
Quando vedi 3 e 5 questo si riferisce alla direzionalità dell'acido nucleico e in particolare ai carboni trovati nel?
I 5' e 3' si riferiscono specificamente al 5° e 3° atomo di carbonio in l'anello di zucchero desossiribosio/ribosio. Il gruppo fosfato attaccato all'estremità 5' di un nucleotide e il gruppo idrossile all'estremità 3' di un altro nucleotide hanno il potenziale per formare legami fospodiestere, e quindi collegare nucleotidi adiacenti.
Come si chiama il processo di unione dei monomeri?
Come si chiama il processo di unione dei monomeri? sintesi di disidratazione perché i monomeri si stanno letteralmente unendo e sintetizzando un polimero disidratando o rimuovendo una molecola d'acqua.
Qual è la direzionalità nella digestione delle proteine?
A causa della struttura degli amminoacidi,una catena polipeptidica ha direzionalità, il che significa che ha due estremità chimicamente distinte l'una dall' altra. Ad un'estremità, il polipeptide ha un gruppo amminico libero, e questa estremità è chiamata terminale amminico (o N-terminale).
