Il salmone atlantico d'allevamento viene covato, allevato e raccolto in condizioni controllate e disponibile fresco tutto l'anno, di solito a prezzi inferiori rispetto al pesce pescato in natura. Il salmone atlantico allevato in fattoria viene allevato e raccolto in condizioni controllate che forniscono una fornitura di pesce tutto l'anno.
Il salmone atlantico d'allevamento fa male?
I primi studi riportavano livelli elevati di PCB e altri contaminanti nel salmone d'allevamento, superiori a quelli di alcune specie di salmone selvatico, come il salmone rosa. Studi di follow-up non lo hanno confermato e il consenso tra scienziati e autorità di regolamentazione è che il salmone d'allevamento e il salmone selvatico sono alimenti sicuri.
Tutti gli allevamenti di salmoni dell'Atlantico sono stati allevati?
Per anni, sono stati allevati per diventare più facili da allevare - sono più " altamente addomesticati", secondo il Washington Department of Fish and Wildlife. La maggior parte degli allevamenti ittici commerciali alleva salmone dell'Atlantico. … Ora, la maggior parte dei salmoni atlantici viene allevata - meno dell'1% proviene dall'ambiente naturale.
Perché non dovresti comprare il salmone allevato in fattoria?
Potresti aumentare il rischio di contrarre il cancro.
"Il salmone d'allevamento è contaminato perché viene allevato in condizioni di affollamento come recinti a rete e gabbie in mare da cui non può scappare", dice Elmardi. "Queste condizioni aumentano il livello di contaminanti nel salmone d'allevamento.
Puoi allevare salmone allevato?
Illa maggior parte del salmone sul mercato è allevato in fattoria, il che significa che viene allevato e raccolto in condizioni controllate in gabbie marine o recinti a rete. Il problema, secondo alcuni ricercatori, è che le condizioni di affollamento della maggior parte degli allevamenti possono causare contaminazione.
