Fromage frais è comune in Europa ed è usato per aggiungere una consistenza cremosa e un gusto a piatti salati o in dessert come cheesecake e mousse. È delizioso servito con frutta e fornisce un' alternativa più sana alla panna acida come guarnizione per le patate al cartoccio.
A cosa serve fromage frais?
Fromage frais è delizioso consumato da solo o con miele o purea di frutta fresca. Può essere utilizzato anche in dessert o piatti salati – usalo per preparare salse salate da usare come guarnizione per patate al cartoccio.
Qual è la differenza tra fromage frais e creme fresh?
Il piccante della creme fraiche non è sempre appropriato. Si abbina molto bene con i frutti di bosco, specie quelli più dolci come le fragole.. Adagiato in tutti i modi nelle salse, si riduce bene a fuoco ma bisogna essere preparati per una leggera acidità. Fromage frais è un prodotto molto diverso.
Puoi sostituire la crema fraiche con la panna?
Nella maggior parte delle ricette che richiedono una cucchiaiata di panna colta, creme fraiche, panna acida e crema possono essere usate in modo intercambiabile, a seconda dei gusti che preferisci. Tuttavia, nei piatti che richiedono l'aggiunta della panna colta al cibo ancora in cottura, la creme fraiche è la scelta migliore per evitare la coagulazione.
Qual è la crème fraiche o il fromage frais più salutare?
Lo yogurt bianco a basso contenuto di grassi e il formaggio fresco sono ottimi cibi a basso contenuto di grassi alternativa a panna, panna acida e crème fraiche. Renderanno la ricetta molto più sana senza compromettere il sapore!
