Un bagel è un prodotto a base di pane originario delle comunità ebraiche della Polonia. È tradizionalmente modellato a mano a forma di anello di pasta di grano lievitato, grosso modo delle dimensioni di una mano, che viene prima bollito per un breve periodo in acqua e poi cotto.
Dove è stato inventato il bagel?
Ancora un' altra versione fa risalire i primi bagel alla fine del XVII secolo in Austria, dicendo che i bagel furono inventati nel 1683 da un fornaio viennese che cercava di rendere omaggio al re di Polonia, Jan Sobieski.
Chi ha fatto per primo i bagel?
Ci sono alcune prove che il bagel potrebbe essere stato prodotto in Germania prima di essere prodotto in Polonia. Nel XVI e nella prima metà del XVII secolo, il bajgiel divenne un alimento base della cucina polacca. Il suo nome deriva dalla parola yiddish beygal dal dialetto tedesco beugel, che significa "anello" o "braccialetto".
Chi ha inventato il bagel e perché?
La storia racconta che un fornaio di Vienna, in Austria, inventò accidentalmente il bagel alla fine del XVII secolo. Lo fece come tributo al re di Polonia, Jan Sobieski III, che guidò le forze per salvare l'Austria dagli invasori turchi.
I bagel sono arrivati dalla Germania?
Il bagel è uno dei pochi tipi di pane che può essere considerato unico in Nord America. Ha origine in Europa ma la versione consumata oggi in America ha poco a che fare con l'originale. Si dice che i bagel siano stati inventati dal polaccoEbrei a Cracovia anche se la loro origine non è chiara.
