Una mole di stachiosio durante l'idrolisi produce una mole di glucosio, una mole di fruttosio e due moli di galattosio. Una mole di stachiosio per idrolisi produce una mole di glucosio, una mole di fruttosio e due moli di galattosio.
Quante moli rispettivamente di fruttosio e galattosio si ottengono dall'idrolisi di 1 mole di stachiosio?
1 mole di glucosio + 1 mole di fruttosio + 2 mole di galattosio.
Che produce quattro molecole di monosaccaridi per idrolisi?
Stachiosio è un esempio di tetrasaccaride. Fornisce quattro molecole di diversi monosaccaridi in completa idrolisi. Queste quattro molecole sono una molecola di glucosio, una molecola di fruttosio e due molecole di galattosio.
Cosa produce il saccarosio per idrolisi?
L'idrolisi del saccarosio produce glucosio e fruttosio.
Cosa succede quando il saccarosio viene sottoposto a idrolisi?
L'idrolisi del saccarosio genera una miscela equimolare di fruttosio e glucosio, commercialmente nota come zucchero invertito.