Per ulteriori informazioni su come monitorare e pesare il tuo cibo per raggiungere i tuoi obiettivi unici, dai un'occhiata ai nostri programmi nutrizionali ed esercizi di 12 settimane per donne e uomini. Ricorda: quando si pesa il cibo, pesare sempre crudo e crudo ove possibile.
Dovresti pesare il cibo prima o dopo la cottura?
Il modo migliore per ottenere la misurazione del cibo più accurata e coerente è pesare e registrare gli alimenti prima della cottura. Questo perché i pannelli dei dati nutrizionali ci forniscono i dettagli per il cibo nel suo stato confezionato.
Il cibo pesa di più crudo o cotto?
Come regola generale, in media la carne perderà circa il 25% del suo peso una volta cotta. Devi ancora pesare la carne alla rinfusa quando è cruda, ma non è necessario pesarla nuovamente cotta e calcolare i calcoli, basta moltiplicare il peso totale crudo per. 75 ed è quello che peserà effettivamente il tuo 1 oz registrato.
La porzione è cotta o cruda?
La porzione per quasi tutti i prodotti a base di carne cruda e pollame è di quattro once. Tuttavia, se il prodotto crudo fosse formato in polpette, la dimensione della porzione sarebbe il peso grezzo di ogni tortino, ad esempio tre once. Ecco una regola pratica per tradurre da porzioni crude a porzioni di carne e pollame cotte.
Le calorie della carne sono cotte o crude?
Gli alimenti cotti sono spesso elencati come che hanno meno calorie rispetto ai cibi crudi, ma il processo di cotturala carne gelatinizza la proteina del collagene nella carne, rendendola più facile da masticare e digerire, quindi la carne cotta ha più calorie di quella cruda.
