Una piastra di agar è una capsula di Petri che contiene un mezzo di crescita solidificato con agar, utilizzato per coltivare i microrganismi. A volte vengono aggiunti composti selettivi per influenzare la crescita, come gli antibiotici.
A cosa serve una piastra di agar?
Una piastra di agar è un sottile strato di gel nutriente in una capsula di Petri, utilizzato per far crescere batteri e funghi nel laboratorio di microbiologia. polisaccaride derivato dalle pareti cellulari delle alghe rosse. Una varietà di nutrienti può essere aggiunta all'agar per far crescere preferenzialmente diversi batteri.
Cos'è l'agar e perché viene usato?
Agar (agar agar)
È comunemente usato nelle cucine asiatiche e come sostituto vegano insapore della gelatina. Agar aiuta a gelificare, stabilizzare, testurizzare e addensare bevande, prodotti da forno, dolciumi, latticini, condimenti, prodotti a base di carne e salse.
Come funzionano le piastre di agar?
Le piastre di agar sono piastre di Petri contenenti agar in combinazione con un terreno di crescita per microorganismi di coltura come i batteri. Dopo aver piantato i microrganismi iniziali sulla superficie gelatinosa della piastra, i ricercatori li incubano a temperatura corporea per formare colonie per l'isolamento e l'analisi.
Come si fa a casa un piatto di agar?
Fai crescere i batteri su piastre di agar fatte in casa
- cucchiaino di brodo di carne in polvere.
- tazza d'acqua.
- 1 cucchiaino di zucchero.
- 1 cucchiaino di gelatina.
- Casseruola per la miscela bollente.
- 2 piastre Petri.
- Cucchiaio.
- Nastro adesivo.