Le tossine di Ciguatera sono inodori, insapore e generalmente non rilevabili da qualsiasi semplice test chimico; pertanto, i saggi biologici sono stati tradizionalmente utilizzati per monitorare i pesci sospetti.
Come fai a testare la tossina ciguatera?
La diagnosi di qualsiasi malattia mediata da neurotossine di solito richiede l'identificazione di un biomarcatore, ma non esiste un test sierologico di questo tipo per la ciguatera cronica. "La diagnosi precoce deve comportare un test fisiologico come biomarcatore perché altrimenti non abbiamo modo di dimostrare la tossina nelle persone."
Come faccio a sapere se il mio pesce ha la ciguatera?
I sintomi di Scombroid di solito si sviluppano entro pochi minuti o un'ora dopo aver mangiato pesce contaminato. Solitamente assomigliano a una reazione allergica, come arrossamento del viso, mal di testa, palpitazioni cardiache, prurito, visione offuscata, crampi e diarrea.
Un esame del sangue può rilevare la ciguatera?
Tutti i test di laboratorio di routine non sono specifici per l'avvelenamento da ciguatera, ma i risultati possono riflettere l'esaurimento del volume dovuto alle perdite di liquidi. Lievi aumenti di creatinfosfochinasi (CPK) e lattato deidrogenasi (LDH), se presenti, riflettono la rottura del tessuto muscolare.
Quanto è comune l'avvelenamento da pesce da ciguatera?
Il Centers for Disease Control stima che circa 50.000 casi si verificano nel mondo ogni anno. Altre stime suggeriscono fino a 500.000 casi all'anno. È l'avvelenamento da frutti di mare più frequente. Si verifica di piùcomunemente nell'Oceano Pacifico, nell'Oceano Indiano e nel Mar dei Caraibi tra le latitudini di 35°N e 35°S.
