Obiettivo(i): Nonostante i benefici nutrizionali del tubero di patata, i pazienti con malattia renale cronica (CKD) dovrebbero limitare il consumo a causa del suo alto contenuto di potassio.
Come cucini le patate per i pazienti in dialisi?
Taglia le patate in pezzi da 4" x 1/2" e mettile in ammollo o fai bollire due volte per ridurre il potassio se stai seguendo una dieta a basso contenuto di potassio. (Vedi i dettagli nei suggerimenti utili). Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella. Aggiungere le patate nell'olio bollente e cuocere per 10-12 minuti fino a doratura.
Quali patate hanno il minor contenuto di potassio?
Il contenuto di potassio era più alto nella patata vichinga viola (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), e il più basso nella patata Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Tutte le patate crude avevano un contenuto medio di potassio di circa 300 mg (7,7 mEq)/100 go maggiore.
Quali cibi dovrebbero evitare i pazienti in dialisi?
Ecco 17 cibi che dovresti probabilmente evitare con una dieta renale
- Soda di colore scuro. Oltre alle calorie e allo zucchero forniti dalle bibite, contengono additivi che contengono fosforo, in particolare bibite di colore scuro. …
- Avocado. …
- Cibi in scatola. …
- Pane integrale. …
- Riso integrale. …
- Banane. …
- Latticini. …
- Arance e succo d'arancia.
Puoi mangiare purè di patate con una dieta renale?
Questo purè all'aglioLa ricetta delle patate è adatta ai reni e perfetta per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di potassio! Le raccomandazioni nutrizionali per i reni o per i reni possono variare a seconda dello stadio della malattia renale cronica (CKD) e possono rendere sconcertante la pianificazione di una dieta adatta ai reni.
