Svelare i gamberetti è un passo importante. Non stai effettivamente rimuovendo una vena, ma il tratto digestivo/intestino del gambero. Anche se non farà male a mangiarlo, è piuttosto spiacevole a pensarci. … Praticare un'incisione poco profonda lungo la parte posteriore del gambero con un coltello da cucina in modo che il tratto digestivo sia esposto.
C'è una vena nella cacca dei gamberetti?
Iniziamo con lo sviluppo. La linea scura che corre lungo la parte posteriore del gambero non è proprio una vena. È una traccia intestinale, di colore marrone o nerastro, ed è il rifiuto del corpo, alias cacca. È anche un filtro per sabbia o graniglia.
Cosa succede se lasci una vena nei gamberetti?
Non puoi mangiare gamberetti che non sono stati sviluppati. Se dovessi mangiare i gamberi crudi, la sottile "vena" nera che lo attraversa potrebbe causare danni. Quello è l'intestino del gamberetto, che, come ogni intestino, ha molti batteri. Ma cucinare i gamberetti uccide i germi.
Puoi ammalarti per le vene dei gamberetti?
Probabilmente non ti ammalerai mangiando gamberetti con le vene, ma il sapore dei gamberi con le venature potrebbe essere leggermente più granuloso rispetto ai gamberetti che sono stati sviluppati. Probabilmente non ti ammalerai mangiando vene di sabbia di gamberetti completamente cotte, poiché tutti i batteri in essi contenuti dovrebbero essere distrutti durante il processo di cottura.
La roba nera è nella cacca dei gamberetti?
A volte, quando acquisti gamberetti crudi, noterai un sottile filo nero lungo il suo fondoIndietro. Sebbene rimuovere quella stringa sia chiamata sviluppo, in re altà non è una vena (in senso circolatorio). È il tratto digestivo del gambero, e il suo colore scuro significa che è pieno di sabbia.