Tutte le forme di vitamina A hanno un beta-ionone anello a cui è attaccata una catena isoprenoide, chiamata gruppo retinilico. Entrambe le caratteristiche strutturali sono essenziali per l'attività vitaminica.
Quale tipo di anello ionico viene utilizzato nella sintesi della vitamina A?
Vitamina A (retinoidi)
Carotenoidi con almeno un anello β-ionone, in particolare il β-carotene, forniscono i principali precursori dei retinoidi nella maggior parte delle diete.
Quali elementi sono contenuti nella vitamina A?
La vitamina A è un gruppo di composti organici nutrizionali insaturi che include retinolo, retina e diversi carotenoidi della provitamina A (in particolare il beta-carotene). La vitamina A ha molteplici funzioni: è importante per la crescita e lo sviluppo, per il mantenimento del sistema immunitario e per una buona vista.
La vitamina A è beta-carotene?
Salute degli occhi
Il beta carotene è una provitamina A carotenoide, o un nutriente che il corpo converte prontamente in vitamina A. La ricerca ha scoperto che mangiare un carotenoide- una dieta ricca, incluso il beta carotene, sostiene la salute degli occhi e previene le malattie degli occhi.
Di cosa è fatto ionone?
Ionone e metilionone, a base di citrale, sono usati in profumeria; lo ionone viene anche convertito in vitamina A sintetica.
