A knish è un dolce tradizionale ebraico. L'impasto è avvolto da un ripieno salato ed è semplicemente glorioso. All'inizio l'impasto della pasta frolla sembrerà strano e grumoso, ma dopo un periodo di riposo si unirà in un impasto setoso, elastico e facile da stendere. Non refrigerare o congelare l'impasto.
Come si conserva un knish?
Knishes può essere conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni e nel congelatore per un massimo di 3 mesi. NON usare i knish congelati nel microonde!!
Quanto dura la knish in frigo?
Le Knishes possono essere conservate in frigorifero per 7-10 giorni se lasciate nella busta sottovuoto.
Knish può essere congelato?
Taglia lungo le linee tracciate e posiziona i pezzi di knish sul piatto da servire immediatamente. Per congelare le knish cotte, raffreddare e avvolgere ermeticamente. Per servire, scongelate completamente le knishes surgelate su una teglia foderata di carta da forno, spennellatele con un po' d'olio e spolverate di sale se vi piace.
Cosa c'è all'esterno di un knish?
È un impasto morbido e soffice, farcito fino all'orlo con purè di patate condito. Ogni pezzo viene tradizionalmente arrotolato in una palla rotonda e cotto, anche se possono essere formati in quadrati e fritti per un esterno croccante.
