Ciò è cambiato il mese scorso, quando il nuovo proprietario, il 29enne Jake Dell - suo nonno ha rilevato Katz's nel 1988; ha iniziato a gestire le attività nel 2009 - ha ampliato l'attività aprendo uno stand solo da asporto nella DeKalb Market Hall di Brooklyn.
Chi possiede Katz?
Katz's Delicatessen a New York City esiste da più di un secolo, maturando in un'istituzione iconica nel Lower East Side. Il proprietario Jake Dell ha detto venerdì alla CNBC di sentire il peso della storia familiare mentre cerca di affrontare l'incertezza e l'interruzione provocate dalla pandemia di coronavirus.
Chi ha avviato Katz Deli?
All'arrivo di Willy Katz nel 1903, il nome del negozio fu ufficialmente cambiato in "Iceland &Katz". Il cugino di Willy, Benny, si unì a lui nel 1910, rilevando i fratelli Iceland per formare ufficialmente Katz's Delicatessen. Il loro padrone di casa Harry Tarowsky acquistò la partnership nell'aprile 1917.
Quanto guadagna Katz Deli?
La paga oraria media del membro del team Deli & Market Kitchen di Katz negli Stati Uniti è di circa $ 10,93, che è dell'11% inferiore alla media nazionale.
Quando ha chiuso Katz's Deli?
Katz's Deli, l'"emporio di carne in scatola" di Toronto, sta chiudendo dopo quasi mezzo secolo di servizio di enormi panini e sottaceti all'aneto. Secondo la proprietaria di Katz, Faye Dorfman, la famiglia ha venduto la loro proprietà al 3300 di Dufferin St., e il 49enne-il vecchio ristorante chiuderà ufficialmente il 31 maggio.
