Nutrizione e alimentazione sana La margarina di solito supera il burro quando si tratta di salute del cuore. La margarina è composta da oli vegetali, quindi contiene grassi "buoni" insaturi - grassi polinsaturi e monoinsaturi.
È salutare mangiare la margarina?
La margarina è un alimento trasformato progettato per avere un sapore e un aspetto simile al burro. Spesso è consigliato come sostituto salutare per il cuore. I tipi moderni di margarina sono costituiti da oli vegetali, che contengono grassi polinsaturi che possono abbassare il colesterolo LDL "cattivo" se usati al posto dei grassi saturi.
Perché la margarina fa male?
Margarina può contenere grassi trans, che aumentano il colesterolo LDL (cattivo), abbassa il colesterolo HDL (buono) e rende le piastrine più appiccicose, aumentando il rischio di malattie cardiache. La margarina contenente oli idrogenati o parzialmente idrogenati contiene grassi trans e dovrebbe essere evitata.
Cosa c'è di più salutare della margarina?
Alternative più salutari al burro o alla margarina includono olio d'oliva e altri oli vegetali creme spalmabili a base di olio, che contengono grassi benefici mono e polinsaturi.
Qual è la margarina più sicura da mangiare?
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